QURRITO

Dlouho se tu neobjevilo žádné jídlo a s Martinem jsme v posledních dnech zkoušeli uvařit něco nového, co si běžně nedáváme, a tak se o to s vámi ráda podělím. Oba si libujeme v KFC u Qurrita, tak nás v souvislosti s koupí tortil napadlo, že bychom mohli nějaké to qurrito vyzkoušet. Předem jsme věděli, že nedokážeme umíchat barbecue nebo nějakou mexickou omáčku jako mají oni, takže jsme se zařídili podle svého a upekli si takové domácí qurrito.

Vaříme jednoduše, tak si troufám říct, že náš recept zvládnete levou zadní. Potřebujete jen tortily (ať už koupené nebo podomácku vyrobené), kuřecí maso, kukuřici, sýr, majonézu, kečup, česnek, sůl, pepř a mexické koření. My jsme měli tortily kupované, a tak jsme je nejprve na pár vteřin ohřáli v mikrovlnné troubě. Maso jsme osolili, opepřili, přidali mexické koření, nakrájeli na kousky a na pánvi orestovali. Mezitím jsme si ohřáli předvařenou kukuřici v mikrovlnce (můžete koupit i syrovou a nechat ji zhruba 20 minut vařit ve vroucí vodě - tak jsme s kukuřicí nakládali prvně a podruhé jsme chtěli zkusit předvařenou). Sýr jsme nastrouhali a připravili si dresink z majonézy, lžičky kečupu, stroužku česneku, soli a pepře. Pak jsme potřeli tortily dresinkem, přidali kuřecí kousky, kukuřici, sýr a nakonec jsme qurrito dali na pár minut do trouby, aby se sýr roztekl. TIP: Při vsunování do trouby trochu potřete tortily olejem. Jsou pak zlatavější a neztvrdnou.