PASTA WITH CREAMY TOMATO SAUCE

Víte, že si nehraji na žádnou velkou kuchařku a pokud přidávám na blog nějaký recept, jedná se o jednoduché jídlo. Společně s Martinem stále máme chuť zkoušet nová jídla. Asi jako každý z nás jsme zvyklí na stejná jídla a občas prostě zatoužíme po něčem novém. Ale ani jeden z nás si nepotrpí na nějaké mořské plody, houby či extrémní nálož zeleniny. A tak hledáme recepty složené z ingrediencí, které máme oba rádi. Nebo si jídlo přizpůsobíme našim chuťovým buňkám. Oba milujeme těstoviny, a tak víme, že v těch se nikdy nezmýlíme. S tím souvisí dnešní článek, v němž bych vám chtěla přednést, jak uvařit opravdu super chutnou a rychlou mňamku.

Jednou za čas si prohlížím Albert magazín s recepty, ve kterém nacházím spoustu inspirace, která nespočívá jen v jídlech, ale i ve fotografiích. Albert má své pochoutky velmi dobře vyfocené, což přidává na výsledném pozitivním efektu. Takhle jsem jednou listovala a našla těstoviny se smetanovo-rajčatovou omáčkou, na kterých jsme si pochutnali.

Ingredience (4 porce): olivový olej, máslo, 2 cibule, 2 stroužky česneku (můžete přidat podle chuti), 400g konzerva krájených rajčat, sůl, pepř, krupicový cukr, 400g těstovin, 125ml smetany na šlehání, parmazán (či jiný nastrouhaný sýr), čerstvá či drcená bazalka

V rendlíku rozehřejte olej a máslo a nechte zesklovatět cibuli. Přidejte česnek, pár sekund ho nechte rozvonět a zalijte rajčatovým pyré. Osolte, opepřete, oslaďte, přiveďte k varu, táhněte plamen a půl hodiny povařte. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Až je budete cedit, nechte si hrnek vody, v níž se vařily. Omáčku odstavte a vmíchejte smetanu. Přidejte sýr, dosolte, případně doslaďte a nařeďte vodou z těstovin. Promíchejte s těstovinami, ozdobte parmazánem a bazalkou (my ozdobili drcenou bazalkou a lístky rukoly) a podávejte.

Dobrou chuť!